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molho barbecue caseiro

Molho Barbecue Caseiro

Molho Barbecue Caseiro

Já pensou em fazer um delicioso molho barbecue caseiro com seu peculiar sabor defumado? Se sua resposta é sim, você não vai se arrepender! Fica muito saboroso e é uma ótima sugestão para acompanhar carnes assadas, de porco principalmente, ou servir naquele churrasco gostoso de carnes, espetinhos ou asinhas de frango.

É um molho de sabor forte que dá um toque especial à sua carne com seus ingredientes doces e ácidos. Existem várias receitas desse molho, mas essa que vou deixar é uma receita mais que especial. É Maravilhosa! Experimente!

molho barbecue caseiro

Ingredientes:

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

1 colher (sopa) de azeite

3 colheres (sopa) de açúcar mascavo

250 g de ketchup

1/2 colher (chá) páprica picante defumada

1 colher (sopa) de vinagre de maçã

1 colher (sopa) de mostarda

3 colheres (sopa) de molho inglês

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer o Molho Barbecue Caseiro:

Em uma panela refogue com azeite a cebola e o alho. Após refogar e deixar a cebola bem transparente é a hora de colocar os ingredientes que vão dar o sabor especial. Adicione o açúcar mascavo, o ketchup, a mostarda, o molho inglês, o vinagre e por último tempere com a páprica defumada, o sal e a pimenta do reino.

Deixe o molho apurar por alguns minutos. Ficar bem encorpado.

Desligue o fogo e bata tudo no processador até formar um molho cremoso. Ou se preferir com pedacinhos, nem precisa processar.

O molho barbecue pode ser feito de várias formas, usando ingredientes variados e quantidades diferentes. Uns são mais doces, outros mais picantes, mais defumados e por aí vai.

A receita que aprendi e que gosto é esta que deixei aqui. Um pouquinho mais adocicada e apimentada. Amo esse molho! E com uma bisteca, ou costela de porco, noooooossa! Muito bom!

Espero que você goste e saboreie essa maravilha de molho!

Bom apetite!

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