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queijadinhas de laranja

QUEIJADINHA DE LARANJA

 

QUEIJADINHA DE LARANJA

 

De origem Portuguesa essa receita de Queijadinha de Laranja.

Aqui está, das muitas receitas que tenho, mais um docinho delicado e saboroso!

Esta é mais uma das receitas que fizemos à base de laranja, rápida, econômica e, sobretudo, muito saborosa. O único senão é o termos que untar e polvilhar muitas formas, pois é uma receita que rende bastante mas que podem reduzir a metade. Estas quantidades rendem aproximadamente 30 queijadinhas. O resultado é uma queijada muito cremosa e com muito sabor.

Não nego que sou fraca por doces. Coloque na minha frente, e não espere que eu recuse. E pensar na ideia de provar esses doces portugueses … hummmmmm

Com certeza você vai amar!!!

 

queijadinha de laranja

 

Ingredientes:

300 g açúcar
130 g farinha
1 laranja (raspa e sumo)
50 g margarina de girassol
1/2 litro de leite
2 ovos
Açúcar e canela a gosto (para finalizar)

Preparação da Queijadinha de Laranja:

Numa batedeira ou liquidificador, colocar os ovos com o açúcar e misturar até obter uma massa esbranquiçada. Adicione a raspa da laranja, a margarina, o sumo, a farinha e o leite. Continue a bater até misturar bem. A mistura fica um pouco líquida mas é assim mesmo.

Untar e enfarinhar as forminhas. Se for usar forminhas de silicone, basta enfarinhar apenas um pouco. Também pode ser feita em um refratário para torta.

Encher só 2/3 das forminhas.

Leve ao forno a 180º preaquecido, durante cerca de 45 minutos, ou até ficarem douradas e com as bordas um pouco mais escuras do que o centro, assemelhando-se aos pastéis de nata. No meio tempo do cozimento, as queijadinhas vão crescer mas, assim que estiverem cozidas, voltarão a baixar, ficando com uma espécie de cavidade no centro.

Para verificar se estão cozidas! Faça o teste do palito (se sair limpo estão prontas).

Deixe esfriar antes de desenformar.

Depois de frio pode ser desenformada e polvilhada com açúcar e canela.

 

Você gosta de receitas com laranja, veja essa outra receita:

Bolo de Laranja

 

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